Μπισκοτάκι με μερέντα κανείς??

Καλησπέεερα!!!
Και σήμερα πολλή ζέστη! Έρχεται καλοκαίριιιιιι!!!

Πριν πω για τα μπισκοτάκια( μιαμ μιαμ!) θέλω να κάνω μια ερώτηση σε όλους τους μπλογκερ που επισκέπτομαι και με επισκέπτονται! Βρε παιδιά, να σας μιλάω στον ενικό ή στον πληθυντικό? Εγώ  θα προτιμούσα τον ενικό,αλλά όπως θα έχετε παρατηρήσει,τον χρησημοποιώ μόνο αν κάποιος μου τα ζητήσει...Αυτό το κάνω επειδή πολύ απλά δεν σας ξέρω και δεν θέλω να το εκλάβετε ως αγένεια,επειδή είμαι λίγο πιο μικρή...Μη λέτε δηλαδή ότι ''παραγνωριστήκαμε''!! Κατάβατε? Αλλίως εγώ κανένα πρόβλημα δεν έχω να μιλάω στον ενικό,ίσα ίσα που είναι και πιο άμεσος και φιλικός!Λοιπόν,όποιος ψηφίζει ενικό,να σηκώσει χέρι!

Και τώρα!Μπισκότα!
Εγώ που λέτε,εκτός από τις κατασκευές και τα εικάστικα γενικώς,αγαπάω πολύ και τη μαγειρική! Θα το έχετε καταλάβει άλλωστε και από τα μπλογκ που παρακαλουθώ!!:):)
Μου αρέσει όχι μόνο γιατί μου αρέσει πολύ το φαγητό αλλά και γιατί νομίζω ότι και η μαγειρική θα έπρεπε να εντάσεται στις τέχνες! Διότι όποιος μαγειρεύει,δημιουργεί, παίρνει όνομοια υλικά και φτιάχνει ένα αρμονικό σύνολο!όπως στη ζωγραφική ας πούμε!!:):) Πιο πολύ στη μαγειρική λατρεύω τον τρόπο που μεταμορφώνονται τα συστατικά σε κάτι εντελώς διαφορετικό! Το αλεύρι γίνεται ζύμη, το τυρί λιώνει και μαζί με λίγο ψωμί μας φτιάχνει ένα τοστ ,η κρέμα γάλακτος γίνεται σαντιγύ,το γάλα μπεσαμέλ.....μπορώ να συνεχίσω μέχρι αύριο!!
Πέρισυ αν με ρωτάγατε τι θέλω να σπουδάσω,σεφ θα σας έλεγα!! Και ακόμα θέλω πολύ αλλά νομίζω ότι είναι δύσκολο να κάνω καριέρα σε αυτό το επαγγελμα εδώ....Θα μου πείτε ,και σε πιο επαγγελμα δεν είναι δύσκολο? Εμ,είναι λίγο δυσκολότερο αυτό ας πούμε.Θα ασχολούμαι ερασιτεχνικά,αυτό είναι το μόνο σίγουρο!! Γι'αυτά λοιπόν αποφάσισα να προσθέσω άλλη μια κατηγορία στο μπλογκ μου που θα βάζω τις μικρές μου συνταγούλες!!
Προχθές λοιπόν,δεν είχα τι να κάνω (εχμ,μπορούσα δηλαδή να διαβάσω για τις εξετάσεις,αλλά,έλα μωρέ! μιαμιση βδομάδα έχω ακόμα!!) και σκέφτηκα,δεν κάνω κάνενα γλυκάκι?? Α ναι! Η ζαχαροπλαστική είναι το αγαπημένο μου!
Βρήκα λοιπόν σε ένα από το αγαπημένα μου site για συνταγές ,το ''Συνταγές της παρέας" (είμαι και μέλος!ε τι τώρα...) μαι συνταγή για μπισκότα μερέντας γεμιστά(από τη χρήστη Αντιγόνη), μόνο με 4 υλικά! Απίστευτο?? Και όμως αληθινό!
Για να δούμε πώς τα φτιάχνουμε:

Γεμιστά μπισκότα μερέντας

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 φλυτζάνι μερέντα
1 1/2 φλυτζάνι αλέυρι που φουσκώνει μόνο του( λίγο παραπάνω μου πήρε εμένα)
1 αυγό
Μία πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ!!!
-Πρώτον προθεμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
-Μετά ανακατεύουμε τη μισή (στο περίπου ντε!)μερέντα με το αυγό,μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.Με το κουτάλι καλέ,όχι με το μίξερ!
-Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά να γίνει μια ζυμούλα που κολλάει λίγο.αρκετά αλλά όχι εντελώς σφιχτή (μπερδευτήκατε?? ελπίζω όχι:))

-Mε ΑΛΕΥΡΩΜΕΝΑ χέρια(ξέρω τι σας λέω,κολλάει και θα σας σπάσει τα νεύρα) κάνουμε μπαλάκια και χωρίς να τα πατήσουμε για να γίνουν φλατ, τα βάζουμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.

-Τα ψήνουμε για 12 λεπτάκια(δεν θέλουν πιο πολύ,γίνονται πολύ σκληρά μετά) και τα αφήνουμε να κρυώσουν σχεδόν.

-Όταν κρυώσουν αρκετά,τα γελίζω με την υπόποιλη μερέντα.Προσοχή,λέω να έχουν κρυώσει γιατί αλλιώς λιώνει η μερέντα και γλυστράνε!(Ναι ,εγώ αυτό έπαθα!)

Της αδερφής μου που είναι κάθε φορά το "πειραματόζωο"(όλη η οικογένεια είναι βασικά...χεχεχε) της άρεσαν πάντως! Είναι ΠΑΝεύκολα και δεν χάνετε τίποτα να τα δοκιμάσετε!!
Είναι ιδανικά για να...γλυκαθείτε αυτές τις μέρες,μετά από όλα αυτά που συμβαίνουν και που δεν θέλω να τα σχολιάσω εδώ.Υπάρχουν πολλά μπλογκ που το κάνουν αυτό πολύ καλά και αν και τα διαβάζω δεν νομίζω πως μπορώ να τα γράψω και εγώ έτσι...είμαι μικρή ακόμα!

Πολλά σοκολατένια φιλιά!!!
Υ.Γ.: Μόνο μία μέρα μαθήματος έμεινε ουσιαστικά! Δεν το πιστεύωωωωω!!!